企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 河南 南阳 |
联系卖家: | 李经理 先生 |
手机号码: | 15236050777 |
公司官网: | nywusetian.tz1288.co.. |
公司地址: | 河南省郑州市华南城B11区 |
发布时间:2022-02-05 19:10:00 作者:五色田
做坚果炒货项目找五色田少走弯路!
20年丰富经验国内***坚果炒货休闲食品加工技术咨询
南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术,酒鬼花生米技术(麻辣等9个配方),兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术
花生用不同工艺焙炒的外观口感比较
加工设备:
1、铁锅:有焦痕、膨化率差、部分酥脆,差大恒温干燥箱,无膨化,含硬。
2、微波炉花生干燥膨化率高、无焦痕、原色好、酥脆,香味浓厚 从上的对比中可看出
3、用远红外箱炒花生都满足产品要求,焙炒好的花生酥脆爽口,香味浓厚,花生膨化率也高。质量明显高于其他烘焙方法,但在外观色泽上,微波加工的花生更能保持原色,其高等级的外观品质提高了产品档次花生,花生用不同工艺焙炒的口感是什么增强了市场竞争力。
为您讲解炒货机采用不锈钢、钢制的压滚式炒制,机械性能稳定,采用全封闭皮带传动,布局合理,耗电低,安全卫生,该机操作方便,拌和均匀,将正常炒货朝顺方向旋转,逆方向旋转出栗子和沙子,出来时与栗子和沙子自动分离,十分方便,炒出的栗子即美观又美味,是大家创业的好帮手。
一、电磁炒锅有什么特点?
1、滚筒加热均匀,并有保温功能,热效率较高,每天200公斤比老型锅板机炒栗子用的燃气少4,9公斤。煎炸半年,省下燃料费,再买个煎栗子机,节约能源(省钱)效果好。
2、栗子在电磁炒锅炒时,水分蒸发较少,炒时可以少加或不加糖水,因为锅里有相对密封的温度,温度高,湿度大,所以烧出来的栗子特别甜,炒出来的时间短,熟的快,透的透,熟的匀,可以提高栗子出品率1.2-2个百分点,增加了利润,提高了经济效益。
3、滚轮在不停的旋转,使板栗上下上下各方位立体翻炒,不需要人工辅助翻炒也不会出现粘锅现象,而且板栗颜色金黄明亮,香味四溢。
4、易入锅,按上下正转开关入锅炒制,按下倒转开关即可自动出锅筛分,快速、快捷、省事,干净卫生。
裹粉类产品是以坚果仁、籽类原料为主,例如花生米,青豆,蚕豆辨,瓜子仁、腰果、夏果等进行裹衣裹粉后经过油炸或烘烤加工的一种产品。产品外表用各种配方制作的料液和裹粉(包裹面粉,淀粉,糕粉和调味粉等混合粉)均匀或不均匀的包裹在果仁上,经烘烤或油炸后达到外包酥脆,内仁香味十足,也可以给裹衣成品调质不同的口味(如麻辣、孜然、番茄、烧烤、芥末等)改变坚果风味和口味,从而丰富产品种类,满足人们对坚果产品的个性化需求。
从已掌握的资料和市场调研情况分析,裹衣裹粉类产品的消费群体在不断发展壮大!目前的裹粉加工工艺主要是传统的滚锅,人工控制料水和混合粉的添加量来完成生产,对工人的操作技艺要求高,人工需求量大,并且产量低,成品效果不统一,质量不稳定。
针对上述问题,我公司研发生产出全自动裹粉系统,采用定量给料、给粉、给液、自动裹衣及出料的全自动加工控制作业,采用PLC程序全自动控制,工艺配料配比输入锁定后,具有操作简便、生产效率l高、产品品质稳定、产量大等优点,可有效的解决传统工艺生产中的问题。
做坚果炒货项目找五色田少走弯路!
20年丰富经验国内坚果炒货休闲食品加工技术咨询
南阳五色田坚果炒货食品研究所专注油炸花生米技术,酒鬼花生米技术(麻辣等9个配方),兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术
鱼皮花生是花生,因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶,故称为鱼皮花生。鱼皮花生有诱人的香味,而且营养丰富,是品茶佐酒佳品。
以前的鱼皮花生生产,是手工加工,产量低,由于色香味的原因,对工人的要求较高。现在机械厂生产的鱼皮花生生产线,解决了上述难题。
鱼皮花生生产线所需设备:拌料机裹衣机八角抛光锅烘烤炉,另外根据资金的宽裕程度还可以再加传送和包装设备。在这里边,烘烤炉起着很关键的作用,花生香就体现在花生烘烤机的烘烤上,如果选择质量差的烘烤炉,花生的成品率低,味道差,大大降低了客户的经济收益。
免责声明:以上信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,天助网对此不承担任何责任。天助网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷, 纠纷由您自行协商解决。
风险提醒:本网站仅作为用户寻找交易对象,就货物和服务的交易进行协商,以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险,建议您在购买相关产品前务必 确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息,请采购商谨慎对待,谨防欺诈,对于任何付款行为请您慎重抉择!如您遇到欺诈 等不诚信行为,请您立即与天助网联系,如查证属实,天助网会对该企业商铺做注销处理,但天助网不对您因此造成的损失承担责任!
联系:tousu@tz1288.com是处理侵权投诉的专用邮箱,在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向该邮箱发送邮件,我们会在3个工作日内给您答复,感谢您对我们的关注与支持!